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    真空冻干机系列

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    冻干机,冷冻干燥机,冻干机设备

    产品名称:实验型真空冻干机

    • 产品分类: 真空冻干机系列
    • 关键词:冻干机,冷冻干燥机,冻干机设备
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    设备原理:
    真空冷冻干燥是物料脱水的一种理想的方法,具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变,物品干燥后不仅色、香、味、形不变,且保存数年后,复水仍能保持其原有风味及活性成分,该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。
       博汇机械设备冻干工作的基本原理是在高压真空条件下,是利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走,使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不流失。因而能最大限度地保持原有的营养成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少,冻干食品在生产过程中不需任何添加剂,因而是真正的绿色食品。可在室温下长期保存,做好包装后可在常温下长时间保存(保持五年不坏)和运输。食品型冷冻干燥机主要特点:
    ● 预冻、干燥分体结构,同时进行,提高了冻干效率,缩短了冻干时间。
    ● 航天级铝合金隔板材质,双面辐射加热,辐射率90%以上,温度均匀性好。
    ● 高效混合型载冷剂介质,较低的凝固点和较高的沸点,换热效率高,使用寿命长。
    ● 干燥曲线优化控制算法,可在干燥阶段控制制品升温速率及真空度值。
    ● 专利的气体导流设计及控制技术,捕水能力强,干燥效率高。
    ● 专业设计的PLC控制系统,可保存多组工艺配方,同时可在干燥过程中对工艺进行实时调整,提高工艺优化率。
    ● 灵活的手动+自动控制方式,手动用于摸索工艺,自动用于批量化生产。
    ● 精准的传感器校准功能,确保长期使用工艺参数的精确性。
    ● 可设置用户等级和密码,分权进行操作管理。
    ● 可选配功能强大的LYO-MEGA上位机控制系统,可记录、保存长达十年期间的运行数据、曲线及报警记录,提高产品的可追溯性;同时方便观察、操作及故障诊断。
    ● 可根据用户需求进行非标定制,以上功能客户可以选配,不提供标配。
    技术参数表:
    序号 FZD-5型
    名称 单位  
     
    容量
    搁板面积 5
    托盘面积 5
    托盘尺寸 mm 520×1400
    最大脱水量 kg/批 50
     
     
     
     
     
    基本参数
     
    搁板
    mm 520
    mm 1400
    数量 7+1
    加热方式   传导方式
    搁板间距 mm 60
    搁板温度范围 -45℃~+80℃
    搁板降温速率 ℃/min ≥5℃/min
    搁板升温速率 ℃/min ≥3℃/min
    冷凝器最低温度 ≤—40℃
    冷凝器降温速率 ℃/min 20℃→—40℃≤30min
    极限真空度 Pa 10
     
    基础配备
    压缩空气量,0.7-1.0Mpa,干度0.9 L/hr 0.45
    除霜水量,5℃,0.1-0.2Mpa kg/批 5
    安装功率,3P,50HZ kw 15kw
    基本技术要求
    材料要求 与制品接触的任何表面采用不锈钢304材料
    冻干箱制冷能力 隔板温度从环境温度20℃降至-40℃不大于60min
    冷凝捕捉器空载制冷速率 从环境温度20℃降至-40℃的时间不大于30min
    隔板平整度 应不大于1mm/m,板层上下面平行度应不大于1mm/m
    隔板温度均匀性 隔板各层温度温差应不大于±1℃
    冻干箱极限真空 不大于1Pa
    冻干箱空载抽气速率 在大气压下抽至10Pa,时间应小于30min
    真空漏率 冻干箱的静态漏率不能大于0.005Pa、m³/s
    冷凝捕捉器温度 在制品升华的全过程中,冷凝捕捉温度应不大于-45℃
    供热方式 辐射式
    噪声 空载运行时噪声不超过80db(A)
     


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