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    冻干机重要参数

    文章出处:www.dourmet.com 作者:诸城市博众机械微购彩票人气: 发表时间:2019-01-23 16:43
      1、冻干面积
      冻干机型号中的数字代表该型号冻干机的冻干面积,例如,FD-1A-50型冻干机的冻干面积为0.12㎡。用户应根据自己的需要,通过计算来确.定需用多大冻干面积的冻干机。例如每批需冻干1.2公斤(升)液体量的产品,用物料盘装载物料,每盘装载10㎜厚,则可计算得冻干板层的负荷面积:
      A(面积,㎡)=V(体积,m3)/H(高.度,m)=0.0012m3/0.01m=0.12㎡
      即需选用板层负荷面积为0.12㎡的冻干机。
      2、冷阱温度
      冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置,理论上讲,冷阱温度越低,冷阱的捕水能力越强,但冷阱温度低,对制冷要求高,机器成本及运转费用高。实验系列冷冻干燥机的冷阱温度主要有-50℃左右、-80℃左右等几个档次。冷阱温度为-50℃的冻干适用于一些容易冻干的产品,冷阱温度为-80℃的冻干适用于一些特.殊产品的冻干。冷阱温度对捕水能力的影响实.验表.明冷阱温度从-35℃下降到-55℃,捕水能力有提.升明.显,冷阱温度低于-55℃,冷阱的捕水能力提.升不明.显。因此,在没有特.殊需求的情况下,选用冷阱温度-50℃左右是理想的选择。
      3、降温速率
      降温速率体现制冷系统的制冷能力,在空载情况下,冷阱温度应在1小时内达到指标规定的低温度。例如,冷阱温度≤-50℃的冻干机,机器从打开制冷开始计时,冷阱温度达到-50℃的时间应不大于1小时。
      4、ji.限真空度
      ji.限真空度体现冻干机的泄漏情况及真空泵的抽气效率。冻干箱的真空度,过去的观点认为真空度是越高越好,现在的观点认为真空度应在一个合理的范围之内。真空度太高了,不利于传热,干燥速度反而下降,但无论如何冻干箱的空载极.限真空度应达到15Pa以上。
      5、抽真空时间
      冻干箱空载的抽空速度,应在半小时之内从大.气压抽到15Pa。
      6、板层温度均匀性及平整度:
      板层温度的均匀性和平整度,对产品质量的均一性有很大的影响,温度均匀性和平整度越好,则冻干产品质量的均一性也越好。冻干机搁板温度控制有加热器型和中间流体型,采用中间流体控制板层的冻干机搁板温度均匀性和平整度好,这种冻干机板层为空心夹层结构,板层的制冷和加热均.通.过中间流体在板层内.部的流体通道循.环来实现,因此板层温度均匀一.致。四环冻干机中LGJ-50C型冷冻干燥机就采用搁板中间流体的技.术。钟罩型冻干机的搁板温度控制基本上都是采用加热器,板层温度一.致性稍差。但总体而言,yi.药.用冻干机板层温差应控制在±1.5℃,板内温差为±l℃,食品冻干机可适当放宽。
      7、控制系统
      冻干机的控制系统类型及功能各异,对于实验系列的冻干机,主要应用于物料的冻干工艺摸索和少量试生产。因此,控制系统应可实时显示冻干过程参数并自动记录;设定、修改及有.效地执行冻干工艺程序;具备通讯接口,便于数据采集、保存。

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